In kaum zwei Wochen werden die beiden Türme des neuen Hauptgebäudes abgeschlossen sein. Der Spitalbau wird dann seine endgültige Höhe erreicht haben. Innen läuft derweil der Innenausbau auf Hochtouren. Aktuell sind rund 230 Bauarbeiter auf der Baustelle präsent und es werden laufend mehr. Da nicht alle in den umliegenden Personalrestaurants zu Mittag essen können, wurde eigens ein temporäres Baustellenrestaurant eingerichtet. Dies ist auch deshalb wichtig, um in der aktuellen Pandemie die vorgeschriebenen Hygieneregeln sicherstellen zu können. Das Baracca öffnet am Montag, den 2. November erstmals seine Pforten. Rund zwei Jahre lang werden nun Bauarbeiter und Projektbeteiligte des BB12 mit frischen, saisonalen Menüs aus der Insel-Hotellerie versorgt.

Robert Merz, Leiter Restaurant- und Angebotssteuerung: «Es war uns wichtig, dass das Baracca einen eigenen, unverwechselbaren Charakter bekommt, der zum Baustellenumfeld passt. Wir haben deshalb nicht nur ein eigenes Logo kreiert, sondern auch das Verpflegungsangebot sowie die Einrichtung passend zur Baustelle gestaltet». Weiter fügt Robert Merz an: «Die Bauleute arbeiten hart an der Zukunft unseres Spitals. Und den Baumitarbeitenden war der Zutritt in unsere Insel Restaurants während den letzten Monate aufgrund der Corona-Situation untersagt. Es freut uns umso mehr und macht uns stolz, in Zusammenarbeit mit der Projektleitung vom BB12 den Bauleuten zukünftig einen kulinarischen Erholungsort zu bieten.

Der Zutritt zum Baustellenrestaurant Baracca ist nur mit einem persönlichen BB12 Badge möglich. Auch der Menüplan ist nur für die Personen mit Zugang zur Baustelle einsehbar. Wir wünschen guten Appetit und einen guten Start dem ersten insel-eigenen Pop-Up Restaurant!